www.lida.co.il
  Сделай домашней

Главная

Вебмастерам

Пишите

Ссылки

Добавить

Produkti Istoriya
Shashlik
Napitki

Поиск


Где искать?

Фото

 

Вход на сайт
 

Полезное
 
 
Опрос на Лида

Любите ли вы готовить?

Да, люблю
Даже не знаю
Не люблю, но готовлю
Нет
Не умею готовить
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

Реклама
 

Новинки!
 
Вкусный Портал Лида ! - Цветная капуста
Цветная капуста            

Главная » Продукты (история)    

Посетило : 2114

     

Описание : Цветная капуста

Головка цветной капусты – это ее цветы. Она бывает белого цвета, но имеются сорта и с зелеными и желтыми головками, и достигает массы 1,5-2 кг. Особенно ценно то, что культура эта является раннеспелой. Жаль, что распространена цветная капуста значительно меньше, чем белокочанная, хотя и выращивание ее не представляет трудности.


Сортов этого овоща сейчас довольно много. Вот, к примеру, те, которые дают хороший урожай в средней полосе России: Скороспелка, Ранняя Грибовская, Сноуболл (Снежный шар), Мовир, Гарантия. В последние годы я выращиваю сорт Сноуболл, этот  сорт мне нравится снежно-белой плотной головкой. Мы его выращиваем в течение всего огородного сезона. Я даже точно не помню, сколько урожаев мы сняли в прошлом году – осень ведь была теплой и длинной.
Цветная капуста – культура, более приспособленная к различной долготе дня. Для получения ранней продукции весной высаживаем 45-60-дневную рассаду, а для летнего и осеннего потребления – 40-дневную. Урожай убираем выборочно, по мере созревания головок.
Культура эта менее холодостойка, чем белокочанная капуста, и способна перенести лишь слабые заморозки – минус 1-1,5оС. Поэтому в открытый грунт рассаду высаживаю несколько позже белокочанной капусты.


А в дальнейшем сажаем 5-6 корней  через каждые 15 дней. Их урожая хватает до созревания следующих растений. Таким образом снимаем 4-5 урожаев до начала сильных заморозков.  Урожай первой, ранневесенней посадки созревает уже к началу июля.
Выращивание цветной капусты мало чем отличается от агротехники белокочанной, однако следует отметить несколько различий. Растения сажаю в два ряда через 60 см, а в ряду – через 30 см. В каждую лунку кладу стакан золы и горсть перегноя. Кустики сажаю, чуть заглубив семядольные листочки, и уплотняю руками.


Цветная капуста более требовательна к условиям питания. Кроме обычных подкормок она особенно нуждается в микроэлементах – солях молибдена и бора. Поэтому подкормки желательно делать органическими удобрениями (настоем коровяка, навозной жижи, птичьего помета), которые в своем составе содержат все основные элементы питания и микроэлементы. Первую подкормку я провожу настоем коровяка (1:6) или куриного помета (литровая банка на 2 ведра воды). На ведро настоя добавляю по 10 г двойного суперфосфата и сернокислого калия, по 1 г борной кислоты и молибденовокислого аммония. Под каждое растение – 1 л подкормки. Вторая подкормка (через 15 дней после первой) та же, но без добавления микроэлементов.
Растениям требуются и более частые поливы, особенно во время интенсивного роста листьев и образования головки. Другая (и очень важная!) особенность: как только начинает образовываться головка, необходимо надламывать внутренние 3-4 листа и прикрывать ими формирующийся плод. Агроприем этот обязательный, он способствует образованию плотной головки. Если ее не прикрыть, то на свету она начинает терять свой белый цвет и рассыпается.  Головки можно прикрывать и ботвой (пасынками) томатов, высокорослых бархатцев. Запах этих растений отпугивает и капустных бабочек.

У цветной капусты, как и у любого овоща семейства крестоцветных, много вредителей. Сразу же после высадки рассады на растения набрасываются крестоцветные блошки. Это мелкие черные жучки размером 2-3 мм. При появлении первых жучков я смачиваю листья и посыпаю их табачной пылью. Можно поступить и проще. Взять кусок фанеры размером 50х60 см, обмазать с двух сторон долго не сохнущим клейким веществом, например солидолом. В солнечный день, когда блошки наиболее подвижные, размахиваю фанерой над растениями. Вредители начинают прыгать, разлетаться и прилипают к фанере.
Любят эту капусту и гусеницы капустной белянки и капустной совки. Против этих вредителей использую совершенно безвредный, но одновременно довольно эффективный способ. Осматриваю растения во время кладки яиц бабочками, уничтожаю их, а позже уничтожаю вручную появившихся малочисленных гусениц. Хорошо действуют также биопрепараты: энтобактерин, дендробациллин и битоксибациллин. 20-25 г любого из этих препаратов надо развести в 10 л воды.  Они намного безопаснее химических, и применять их  можно в любой стадии развития растений, а последнее опрыскивание допускается за 4-5 дней до уборки урожая.
Выращивайте цветную капусту, и вы получите истинное наслаждение, отведав из этого овоща очень вкусные блюда.


 Распечатай    |   Расскажи друзьям



Главная     |      Вебмастерам     |     Пишите     |      Ссылки      |      Добавить      |     Регистрация


Вкусный Портал Лида! Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
israelinfo.ru - Израиль на ладони

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографии.

Copyright © 2004-2014