www.lida.co.il
  Сделай домашней

Garag START

Главная

Вебмастерам

Пишите

Ссылки

Добавить

Enziklopediya
Buharskaya Kuhniya
Salat

Поиск


Где искать?

Фото

 

Вход на сайт
 

Полезное
 
 
Опрос на Лида

Любите ли вы готовить?

Да, люблю
Даже не знаю
Не люблю, но готовлю
Нет
Не умею готовить
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

Реклама
 

Новинки!
 
Вкусный Портал Лида ! - Запекание в гриле телячьей котлеты
Запекание в гриле телячьей котлеты            

Главная » Кулинарная Школа    

Посетило : 2110

     

Описание : Запекание в гриле телячьей котлеты

Источник: Книга Мясные блюда

 

1. Кость телячьей котлеты зачистить, соскоблив мясо с верхней части кости. 


Запекание

2. Телячью котлету отбить молотком в ровный плоский пласт одинаковой толщины. В результате волокна мяса укорачиваются, соединительные волокна разрываются, а поверхность становится гладкой.

Запекание

3.
Котлету поперчить, посолить и обмакнуть в масло для обжаривания в гриле. В это масло можно добавить также сухую или рубленую зелень (например, шалфей, базилик, тимьян, майоран и т. п.).

Запекание

4. Приправленную телячью котлету положить на предварительно нагретую решетку гриля.

Запекание

5. Телячью котлету во время запекания в гриле переворачивать щипцами так, чтобы на обеих сторонах появился красивый узор решетки.

Запекание


 Распечатай    |   Расскажи друзьям



Главная     |      Вебмастерам     |     Пишите     |      Ссылки      |      Добавить      |     Регистрация


Вкусный Портал Лида! Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
israelinfo.ru - Израиль на ладони

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографии.

Copyright © 2004-2014